Cookies Rezept ­čŹ¬

Hallo meine Lieben,
dieses Mal gibt es schon wieder was mit Pfefferminze und Schokolade­čŹź. Ja ich wei├č es wiederholt sich, aber das ist f├╝r mich der Inbegriff von Weihnachten. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen und Rezepten in den die Kombi vor kommt. Ja und dieses Mal kam es eher daher das ich alte Sachen endlich aufbrauchen wollte. Ich habe aus New York so Schoko Drops zum Backen mitgebracht. Die mussten jetzt unbedingt weg. Also habe ich nach einem guten Cookies Rezept gesucht und nat├╝rlich, wob ich gefunden? Na klar bei Pinterest! Ich hab mich gleich in die K├╝che aufgemacht und alles zusammen gesucht was ich noch brauchte.
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Rezept:­čŹ¬­čŹ¬­čŹ¬

Zutaten

250 g Margarine oder Butter, zimmerwarm
250 g brauner Zucker
Prise Salz
2 Eier
1 TL Vanillezucker, Prise Salz
1 gestr. TL Backpulver
1/4 TL Natron
350 g Mehl
3 Tafeln grob gehackte ZB-Schokolade oder 300 g Schokotropfen
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Den Zucker mit der Butter schaumig schlagen, die Eier unter r├╝hren. Dann Mehl, Natron und Backpulver unterheben. (Ich hab noch etwas Kakao f├╝r die Farbe begef├╝gt) Zum Schluss kommt 2/3 der Drops hinzu. Dann mit einem L├Âffel portionieren und ab auf das Backblech. Die restlichen Drops auf die Cookies verteilen. Bei 180 Grad ca. 12-15 Min backen. Und fertig!


Ich hatte leider nicht so viele Drops mehr und habe noch Schoko Nips, ein bisschen Kakao und Mandelsplitter beigef├╝gt. Sie sind super lecker geworden. Meine Lieben haben sich sehr ├╝ber die Cookies gefreut, so werde ich wohl noch mehr davon backen, allerdings hab ich keine Pfefferminz Drops mehr, dann wird es Butter-Karamel geben. Ich werde euch wieder berichten.

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Liebe Gr├╝├če,
Vanessa

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